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5月这么吃,敞开了吃都不会胖,更不用天天吃草_健康频道_东方资

发布日期:2020-05-26 02:34   来源:未知   阅读:

一朝入夏,对于女性朋友而言,入夏后最大的担心就是体重问题。所以,这个时候的饮食比以往任何时候都来得谨慎。其实,也不必过于谨小慎微,只要控制好食物的热量以及控制好脂肪的摄入,就完全没有问题,不必过于杞人忧天。但这并不意识着就只能天天吃“草”不能吃肉,荤素搭配营养才足。分享给大家三道荤菜,让你吃不胖,而且能满足你的口腹之欲,敞开了吃都没问题,而且老少皆宜。

【番茄鸡肉丸】

这道菜不仅色香味俱全,而且热量很低,可饱腹又低脂,特别适合爱美的怕胖的人食用。

【食材】:鸡胸肉半只、番茄两个、香菇1个、鸡蛋1枚、淀粉3汤匙、蒜3瓣、橄榄油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐少许、香葱1棵。

【具体做法】:

1、把鸡胸肉上的薄膜及油脂都去掉,然后清洗干净。鸡胸沥水之后,先切片再切丝,然后顶刀切碎,再剁成肉糜。

2、香菇去蒂,洗净切小粒,放进鸡肉馅儿中,再加入鸡蛋、盐、白胡椒粉,如果不讨厌吃姜,就再剁些姜蓉放进去。顺着同一个方向不停搅拌,让鸡肉把蛋液吃进去。此时,肉馅儿的状态是非常稀滑的。

3、接着,再加入适量淀粉。若不加淀粉,鸡肉馅儿会太湿软,鸡肉丸会溃不成型。

4、同样,再次顺着同一个方向搅拌均匀,这是鸡肉馅儿搅拌好的状态。淀粉不能加太多,能汆成丸子就可以。淀粉既可以让丸子成型不松散,还有一定的嫩滑作用。

5、肉馅儿拌好之后,我们烧半锅清水,水将沸时,关火,用虎口挤出丸子,另一只手拿勺子接过放进锅子里,全部挤好后,开火,煮至丸子浮起,捞出。

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